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浸漬(しんせき、しんし)コーヒープレス粉と

湯をプランジャーポットと呼ばれる器具(他にもカフェティエール、ボナポット、フレンチプレス、メリオールなど様々な呼称がある)に一緒に入れて抽出する。プランジャーと呼ばれる軸の先端には金属やナイロン製のフィルターが付いており、このプランジャーを押し下げて抽出済みのコーヒーかすを沈め、上澄み部分をカッ..
update:2009年08月23日
【ことわざ365日】
一文惜しみの百知らず